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王庸的博客

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周末美食  

2012-07-16 22:15:00|  分类: 周末,鱼,虾,排骨, |  标签: |举报 |字号 订阅

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     王庸爱吃海鱼,典型的鱼虫子。早答应给他买鱼了,正好周五值班,周六一大早不到6点就起来了,等值班车送回家中,匆匆吃了点早饭,开上车就赶往刘家水产批发市场。这个地方,别看不是太大,但是全油城大大小小的饭店所有的海鲜,全部从这里进,也就是说,只要是我们餐桌上能吃到的,他这都有,而且相对与超市,便宜还新鲜。在市场上转悠了半个小时,看到基围虾不错,一斤6个头的,有20来公分长,大拇指还粗的,才60元一斤,就买了3只,正好半斤,30元。大塔米,半斤多沉,在饭店里怎么也得98甚至上百,这里才35一斤,也买了两条,正好一斤。回到家中,趁着新鲜,将虾背拿刀剖开,取出虾线,相应的皮也断了,拿料酒、醋、酱油和少许的盐喂上;大塔米得扒皮,从头部横切一刀,然后抓住皮一扯,完整的撕了下来。也是拿调料喂上。中午时候,和王庸粘知了回来,他吃水果休息,我就下厨房忙活起来。不到半个小时,炸基围虾,酱焖大塔米,加上她妈妈焖好的米饭,一顿鱼米之香的美食端上餐桌。看到那么大炸的香喷喷的美食,大宝快乐的高呼一声,扑了上去,抓起来就啃,很快就干掉了两只,要不是我们拦着,第三只也进肚了。接着吃鱼,扒米饭,一顿美食席卷而光。第二天晚上,我又给他做的红烧排骨,又是一顿美食。呵呵,平常太忙了,看来也就是周末能像这样给他改善一下伙食了。





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